讨论远程兼职，是怎样的付费方式，需要签合同吗？

    由于项目稳定上线，后期可能长期不会有加班情况，下班较早、周末双休，就萌生了接兼职的想法。
    平时在公司也有远程办公的情况。对于兼职远程办公也是第一次关注。

想问下：
1、一般兼职是如何计算工作量的，工作日时间和周末两天的工作时间肯定是不一样的。
2、需要签合同吗，最终的交付方式是啥。