大家好,新人来报到,各位社区前辈有礼了!
几年前从朋友那听说过电鸭社区,当时没仔细关注。
最近空闲的时候多了,每天会上电鸭看一看,发现人虽不多但氛围真好,所以打算发这篇帖和大家认识认识,交流交流。这里多是技术大佬,也不知媒体同行多不多。
严格意义上,我现在也算不上单纯的媒体人了。
2007年进入报社做生活版美食记者,后转到生活网站负责美食板块,再到新媒体、自媒体。
10多年来,媒体行业的岗位做了个遍,记者、内容编辑、市场、运营、管理,但不变的是一直在负责餐饮美食板块,中途也自己开过店,后精力不够还是回归主业。所以别的不敢说,媒体人的基本能力以及与餐饮相关的问题,比如小到四川哪有好吃的?什么品牌是什么商业模式?什么项目能不能做?怎么做?大到行业洞察和战略方向,以及营销运营体系等等,还算是比较精通。在餐饮行业也沉淀了一些资源。
所以2020年后,就从单位出来组了个小团队专接餐饮品牌的单了,从全案营销到战略,从媒体投放到策划,从新美大代运营到筛选组织达人探店,什么都做,前前后后也服务过上百个餐饮品牌。
开始几年还是可以的,结果这两年,特别去年到今年,没想到餐饮业惨烈到如此地步,比YQ几年还不如。。
在大环境等综合因素下,餐饮品牌的各项预算严重缩水;因行业门槛低,其他行业的小白也纷纷入局,但存活者袅袅,倒闭成为常态。通常来讲,整个餐饮市场,10%的赚钱,20%保本,其余70%都在亏损,而资本的入场,更是推进了洗牌的进程,大品牌能做更大,小餐饮个体餐饮,只能夹缝艰难求存。
这种背景下,今年只能解散团队,偶尔接接餐饮相关的咨询业务,直到现在。
自省了一下,这几年最失败的决策就是因为个人喜好,放弃了个人IP的打造。早几年还是有一些吃货粉丝的并且粘性很高,可惜因为自己更喜欢在幕后,再加不愿意割韭菜等其他的原因,导致现在粉丝也没了。当时也是完全没想过抓住风口,把粉丝经济做大做强,现在再想从头,就是很难的事情。这结果也许就和性格有关吧。
所以目前就比较尴尬,单纯的媒体人吧,算不上。单纯的餐饮人吧,也算不上。
只是有些资源,有些经验,有些行业思维吧,给行内从业者做做咨询,出出点子,倒也算是发挥了些许长处。
但怎么能把自身优势转换能发展的势能,或者其他异业结合的机会,现在还没想好。
在电鸭看了好多的贴,真心感觉这上面大佬多多,且大家素质和氛围都挺好,所以发了这篇帖,一是想和大家认识交流,二来也是看有没有什么机会吧。
就写到这儿了,欢迎大家讨论分享,谢谢大灰哥创建这个有爱互助的社区。




老师傅了算是
是啊,老人了😂
每年 有一波 四川 还是 重庆那边的团队 来本地给餐饮商家地推:39.9元3个菜➕若干啤酒的套餐的优惠券。地推人员以上年纪的男性为主,把优惠券地推给为位于餐饮店5公里左右的实体店人员。
你说的这种是以联联周边游,食物主义这些本地生活团购为主的,纯粹打价格战,对商家很不好。我针对中小商家做的咨询就通话解答他的各种餐饮问题,180到280一次不等。
你真的是初代媒体人
初代网媒😂
你好,有没有考虑过找个合作伙伴一起做一个账号呢?我有好的平台和项目,要不要一起研究一下?
好啊,可以聊聊。
感觉做餐饮相关的IP是个不错的方向,可以做餐饮店主的街头访谈,另辟蹊径来切入。
有AI的加持,兼职什么的,一个人也能做。
感谢建议🙏🏻这类的账号或视频号比较多叻,有点审美疲劳且不太好变现。反而我个人觉得就针对想做餐饮的小白,和正在做餐饮的朋友做一对一的付费难题解答还有点意思,比如这个项目能不能做?这个项目怎么救?生意不好怎么办?xx品类该如何获客之类的,按问题付费或是按时间收个百来块钱的。因为真正懂行的也看不上小餐饮付费这点小钱,但积少成多嘛哈哈。。。不过这又说回ip打造了,一是现阶段起号有难度,二是种种原因依然不太愿意出镜😓有点困惑了。
远程1V1咨询,怎么收费呢? 想把你这个服务尝试推给部分本地餐饮老板。